岐阜でステーキ、てっさ、カニを日本酒と楽しむ

お品書き

鮮魚
熟練の職人が長年の経験で培った絶妙の感覚で一つ一つ丁寧に心を込めて握ります。
醤油
岐阜の山川醸造にて、特別に作って頂いたオリジナルのたまり醤油を使用しております。
冷めても甘みが残る、地元岐阜県産の揖斐米を使用。鮨に最も適したシャリになります。

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握り寿司

お祝い用ちらし寿司

お祝用ケーキ寿司

■ホール(6号)3,980円+税
■四角(23cm×23cm)7,800円+税

大切な方との記念日に特別な演出を。 厳選した鮮魚をふんだんに使い、熟練した職人の匠の技で織りなすお祝い用ちらし寿司は、お祝いの席を華やかに彩ります。 還暦のお祝いやお誕生日などの記念日、結納などで大変喜ばれております。

一品料理

てっさ(河豚)
ずわい蟹
焼蟹
のどぐろ煮付け/塩焼き
牛の網焼きステーキ
松葉蟹
毛蟹
キンメ煮付け/塩焼き
めんたい出し巻き

その他、旬の魚、煮付け、塩焼き、土瓶蒸し等々、いろいろご ざいます。

お酒

日本酒

三千盛 (岐阜 純米辛口)
龍神(群馬 純米超辛)
八海山 (新潟 芳醇端麗)
手取川 (石川 大吟醸辛口)
洗心(新潟 大吟醸辛口)

焼酎

えんま (大分)
神の河(鹿児島)
富乃宝山(鹿児島)
佐藤 黒 (鹿児島 限定入荷)
鳥飼(熊本)

ワイン・シャンパン

グリヴィエール(赤ワイン)
シャブリ (白ワイン)
モエ(シャンパン)
ヴーヴクリコ(シャンパン)